Noix de Pécan Bio
La noix de pécan ressemble étrangement aux cerneaux de noix du Périgord. Cependant quelques caractéristiques les distinguent : la couleur de la noix de pécan tire davantage sur le brun rouge que la noix du Périgord et, sur le plan gustatif, la noix de pécan a un côté moins astringent que sa cousine.
Calibre : Extra Jumbo
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Pays d'origine : Mexique
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Filière : Mexique
Pour 100 g :
Energie : 691/2891
Matières grasses : 72 g
Dont acides gras saturés : 6,2 g
Protéines : 9,2 g
Glucides : 4,4 g
Dont sucre : 4 g
Fibres : 9,6 g
Sel : 7,5 mg
Allergènes: Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, sésame, soja, lait, arachide.
Carton de 5 kg
De la même famille que les noyers blancs d'Amérique, les pacaniers ont longtemps poussé à l'état sauvage le long des rivières. Les premiers pionniers racontaient que les indiens d'Indiana et d'Illinois s'en nourrissaient abondamment.
